中国是全球最大的乳制品消费国之一，但长期以来，乳蛋白深加工产业基础薄弱，脱盐乳清、乳铁蛋白等婴配粉核心原料高度依赖进口。与此同时，大量脱脂奶粉仅作为普通原料低价销售，乳清蛋白、乳糖等高价值组分未能有效分离提取，资源价值被严重低估。

随着膜分离技术的成熟与国产化加速，脱脂奶粉分级制备酪蛋白、乳清蛋白、乳糖的一体化工艺路线已具备工业化条件。

膜分离技术根据乳中各组分的分子量与粒径差异，通过不同孔径的半透膜实现精准分离。脱脂奶粉复溶后，主要组分特性如下：

脱脂奶粉的精细化分离路线：

（1）脱脂奶粉复溶→微滤制备胶束酪蛋白浓缩液→超滤浓缩乳清蛋白→纳滤浓缩乳糖→RO浓缩盐水，制备工艺用水

（2）脱脂奶粉复溶→微滤制备胶束酪蛋白浓缩液→纳滤浓缩乳清蛋白+乳糖，制备饲料级乳清粉

膜法胶束酪蛋白（MCC）

与传统酸沉法、酶凝法相比，膜分离法全程物理操作，不引入酸、酶或凝乳酶，最大程度保留了酪蛋白的天然胶束结构。

产品形态：液态MCC浓缩物、MCC粉末、酪蛋白酸盐（钠/钙/钾盐）

核心优势：蛋白含量可达85%以上，热稳定性好，凝胶性优异

应用领域：干酪生产、高蛋白功能性饮料、运动营养产品、医药辅料

酪蛋白酸钠

纯化后的酪蛋白经酸化反应，制备酪蛋白酸钠，因其良好的功能性和安全性，被全球主要监管机构（FDA、EFSA、中国GB标准等）批准为食品添加剂，利用其乳化性、起泡性、保水性、凝胶性、和营养价值，在食品行业有越来越广泛的用途。

博纳科技专注于物料分离领域，致力于膜分离技术的应用工艺开发，在食品、药品等行业积累了丰富的产品纯化经验和工程化放大经验，将工艺、膜元件与设备相结合，为客户提供技术和解决方案，提供小型实验机、中试试验机和生产设备，从工艺路线到生产设备，提供全方位服务，与客户一道共同提升产品质量和市场竞争力。