全脂牛奶富含脂肪（约3.7%）、酪蛋白（约2.4%）、乳清蛋白（约0.6%）及乳糖（约5.2%）等营养成分。浓缩牛奶（厚奶）通过去除部分水分提升乳脂肪、乳蛋白浓度，广泛应用于食品加工、餐饮服务等领域。

传统浓缩工艺多采用真空蒸发或冷冻浓缩，存在能耗高、营养成分易破坏、风味损失明显等问题。

采用膜过滤浓缩能耗是蒸发浓缩的10%左右，在其他产品如：果汁浓缩中有广泛应用。

全脂牛奶含有大量乳脂和蛋白，浓缩过滤过程中极易污堵膜表面，导致通量急剧下降，生产难以连续稳定运行。

为发挥卷式膜过滤优势，解决上述痛点，博纳科技开发全脂奶膜过滤工艺、优选抗污堵膜元件，优化过滤参数，最终实现全脂奶连续过滤。

该系统可实现

5~15℃低温浓缩

50~55℃高温浓缩

低压浓缩（＜0.5MPa）

高压浓缩（2.5~3.5MPa）

有效抑制过滤过程杂菌繁殖，充分保留牛奶天然活性物质与风味。

优选不同精度抗污染卷式有机膜，可实现不间断浓缩脱水、浓缩脱盐、浓缩脱乳糖，并达到以下过滤效果：

全脂奶浓缩1.5~2倍，甚至更高。

全脂奶脱盐60%以上，浓液浓度＞30%。

全脂奶脱乳糖至＜0.5%，浓液浓度＞18%。

完成生产后，膜元件及系统中会粘附乳脂和乳蛋白，如果清洗不彻底，将导致膜元件无法恢复通量，严重影响生产计划和生产效率。

博纳科技开发奶制品行业专用清洗剂，实现水洗-清洗剂洗-碱洗-水洗-（酸洗）的全自动CIP清洗，膜通量恢复95%以上。

博纳科技致力于物料的膜过滤分离纯化，依托大量物料实验和丰富的膜应用工程经验，协助客户解决工艺难题。博纳科技联合工艺开发、膜过滤系统设计和工业制造优势，为客户提供定制化设备、适配膜元件，提供全方位的技术支持和售后服务。

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